Rose di sfoglia con mela o pera e cioccolato, dolcetto veloce e carino… ho visto girare su internet milioni di volte queste roselline e non posso non provarle!
Che poi i dolci con le mele sono anche i miei preferiti! Sbirciando qua e la le varie ricette, ho provato una classica mela e cannella e poi però, con pere e cioccolato ho azzardato uno dei miei soliti esperimenti e devo dire che sono venute entrambe molto buone.
Si, Si… non male!
Ve le racconto…
Ingredienti:
Per le rose con le mele:
- 2 rotoli di Pasta sfoglia
- 2 Mele
- Zucchero a velo q.b.
- Zucchero di canna 100 gr
- Cannella
- Acqua 600 ml
- Limoni 1
- Uova 1 per spennellare
Per le rose con pere e cioccolato:
- 2 rotoli di Pasta sfoglia
- 2 Pere
- Zucchero a velo q.b.
- Gocce di cioccolato
- Cacao in polvere
- Uova 1 per spennellare
Procedimento:
La prima cosa da fare per preparare le mie Rose di sfoglia con mela o pera e cioccolato è pulire la frutta, quindi mi armo di coltello e buona volontà e dopo aver ben lavato mele e pere, levo il torsolo e le taglio a fettine molto fini.Metto le fettine di mela in una ciotola con acqua e limone e faccio cuocere al microonde per 3 minuti, in modo che le fettine si ammorbidiscano.
Faccio lo stesso con le pere ma senza limone. Scolo bene le fettine e le metto da parte.
S
econdo passaggio prendo la pasta sfoglia, la stendo e la taglio a striscioline larghe circa 5 cm.
econdo passaggio prendo la pasta sfoglia, la stendo e la taglio a striscioline larghe circa 5 cm.Ora inizio a montare le rose: per quelle con le mele stendo al centro della striscia zucchero di canna e cannella e poi partendo dal centro della striscia inizio a posizionare le fettine lasciando metà fettina fuori e comunque 
lasciando sulla base abbastanza pasta da poter piegare sulle mele, chiudo ed inizio ad arrotolare la striscia su stessa.
lasciando sulla base abbastanza pasta da poter piegare sulle mele, chiudo ed inizio ad arrotolare la striscia su stessa.Ripongo la rosellina in un pirottino e poi su una teglia da forno.
Per le rose con pera e cioccolato il procedimento è lo stesso, solo che nel centro della pasta, alla base della frutta invece di mettere zucchero e cannella stendo le gocce di cioccolato, procedo poi con le pere e arrotolo, pirottino e poi sulla teglia.
Procedo così fino a terminare gli ingredienti.Rimane solo da cuocere, infilo la teglia in forno preriscaldato a 180° per 45-50 min.
Servo spolverando le roselline con dello zucchero a velo e su quelle con le pere anche un po’ di cacao.
Carine, semplici e veloci ma soprattutto Buonissime!!
