Che ne dite di una bella zuppa detox con lenticchie spinaci patate e curcuma?!
Ingredienti:
- 4 patate bollite
- 300 gr di spinaci surgelati
- 250 gr di lenticchie
- 1 carota
- 1 coste di sedano
- 1,5 cipolla
- pepe nero
- curcuma
- olio di oliva
- 2 fette di pane
- brodo vegetale
Preparazione:
Bene, prepariamo la zuppa detox con lenticchie spinaci patate e curcuma.
Di sicuro la prima cosa da fare è lessare le lenticchie (io ho usato quelle di Colfiorito, anche per sostenere l’economia post Terremoto), le metto quindi in abbondante acqua insieme ad una carota, una costa di sedano e mezza cipolla.
Passo quindi a tagliare la cipolla e con un filo d’olio e un po’ di acqua la faccio stufare in padella.
Unisco gli spinaci e lascio insaporire aggiungendo un mestolo di brodo, per evitare che soffriggano. Una volta cotti aggiungo patate e lenticchie e molto brodo, condisco con sale, pepe e la 
curcuna 
e lascio cuocere ancora per una decina di minuti.
Intanto in una seconda padella faccio tostare qualche crostino del mio pane, fatto questo con semi di lino.
Trascorsi i 10 minuti frullo bene la zuppa 
con un mixer ad immersione e servo la zuppa in ciotola con qualche crostino ed un fino d’olio a crudo.
Sembra proprio buona! La provo subito!
Grazie, poi fammi sapere… anche per quanto riguarda i miracoli! 😀
Wowwww …. altre ricette così voglio … grazie cugina
Mi applico allora cugina!!! :*