il mio blog di cucina
Puttanesca e pesce spada, accoppiata ottima ve lo assicuro!
E’ piaciuta anche a mio marito che di solito borbotta sul pesce spada 🙂
Mi dispiace per le foto non sono il massimo :/ ma vi assicuro che il piatto è molto buono!
Vi racconto come l’ho fatta. Read more
Il cavolfiore, sicuramente l’ortaggio per eccellenza dell’inverno, buono e ricco di tantissime proprietà benefiche, ma non proprio gradito a tutti.
Io l’ho fatto diventare l’ingrediente principale di una gustosa lasagna. Read more
“Rigatoni con la Pajata”, ricetta tipica della cucina povera romana, quella del popolo, caratterizzata dall’utilizzo del cosiddetto “quinto quarto”, ovvero dalle parti meno nobili delle carni.
Questa è la mia versione, nella quale non uso i rigatoni ma questo particolare taglio di pasta: dei mezzi paccheri rigati di Gragnano trafilati in bronzo. Ottimi, davvero! Read more
Anche se con un giorno di ritardo, non poteva mancare la mia ricetta di San Valentino… Vabbè, giusto perchè la pasta è a forma di cuore, altrimenti sarebbe un normale piatto di pasta 😀
Ecco come l’ho preparata… Read more
