Dolce Archivi - Serena Cucina

Crostata rustica con marmellata di uva

Serenapi Dolci, Le mie ricette 24 Ottobre 201924 Ottobre 2019Burro, Crostata, Crostata della nonna, Dolce, Dolce della nonna, Dolce tradizionale, farina integrale, farina tipo 2, frolla integrale, Marmellata, Marmellata d'uva, Pasta frolla, Ricetta, Ricetta crostata, Uova 0 Comment

Tra i miei dolci preferito, dopo quelli alle mele, di sicuro piazzerei anche le crostate… datemele di qualsiasi cosa, in qualsiasi modo, in tutti i luoghi e in tutti i laghi e mi renderete una persona felice!!! 🙂

Oggi provo una versione un po’ rustica, con una frolla, quasi integrale…
devo dire che non è male, anzi, poi evitando la farina 00 si ha quasi la coscienza più pulita 😉

E’ da un po’ che praticamente non uso più la farina super raffinata, la tipo 00, appunto, e la preferisco.
Ma bando alle ciance, vi racconto la mia Crostata rustica con marmellata di uva!

Crostata cioccolato e lamponi

Serenapi Dolci 10 Ottobre 201924 Ottobre 2019Cioccolato, Crostata, Crostata al cioccolato, Dolce, Dolce al cioccolato, Dolce con frutta, Dolcetti al cioccolato, Frolla al cacao, Frutta fresca, Frutti di bosco, Ganache, Ganache al cioccolato, Lamponi, Pasta frolla 0 Comment

Oggi ciao dieta proprio! Basta ho voglia di una cosa buona e golosa e allora Crostata cioccolato e lamponi… mmmh ho già l’acquolina!
La preparo in realtà perchè ho un invito a cena da amici e, ovviamente, non posso presentarmi con un dolcetto light o qualche esperimento dei miei…
Beh speriamo che piaccia… a me si! 😉
Vi racconto la ricetta della mia Crostata cioccolato e lamponi:

Budino light di Yogurt con gelée di fragole

Serenapi Dolci 3 Giugno 201913 Novembre 2019budino, cena tra amici, dessert, dieta, docle al cucchiaio, Dolce, dolce light, Frutta, light, provacostume, Senza zucchero, stevia 0 Comment

L’estate sta arrivando (almeno in teoria) ed io la celebro con un dolcetto super light: budino light alle fragole… anche perchè se sta arrivando l’estate, sta arrivando anche la prova costume! 😱

Vi propongo allora questo dessert yogurt e fragola buonissimo e super leggero adatto a tutti, ma proprio a tutti perchè senza zucchero e per chi vuole anche senza lattosio!!
Bene, vi racconto allora la mia ricetta per questo budino light fragole!

Apple pie a modo mio

Serenapi Dolci 14 Settembre 201713 Novembre 2019Apple pie, Crostata, Dolce, Dolci leggeri, Dolci light, Pasta frolla, Senza burro, Torta, Torta di mele 0 Comment

Eccomi, vi avevo già detto che i dolci con le mele sono i miei preferiti?

E comunque ve lo ridico: I DOLCI CON LE MELE SONO I MIEI PREFERITI! 😉
Oggi mi diletto con la Apple pie ma ovviamente a modo mio

Ciambella alla curcuma

Serenapi Dolci, Le mie ricette 27 Febbraio 201625 Ottobre 2019Ciambellone, Curcuma, Dolce, Farina, Latte, Olio, Uova, Zucchero 0 Comment

Anche questa settimana è passata! La mia è stata abbastanza dura, marito, lavoro e via dicendo…

Finalmente siamo a sabato però, e anche se fuori diluvia, anzi in questo preciso istante grandina ed il mio gatto miagola terrorizzato dei tuoni, che il week end abbia inizio, e allora coccoliamoci un po’!

Io lo faccio con uno dei miei soliti esperimenti. Come bene avrete capito, sto in fissa con la curcuma, sono nella mia “fase gialla”, la infilo praticamente ovunque, posso mai non buttarla dentro un ciambellone?! Posso mai lasciarmi sfuggire una tale occasione?! No e quindi ecco il nuovo esperimento, IL CIAMBELLONE GIALLO! Read more

Chips di mele, uno snak sano e leggero

Serenapi Antipasti, Finger food, Le mie ricette 23 Gennaio 201625 Ottobre 2019chips di mele, Dolce, Dolci, Dolci con le mele, Mela, mele croccanti, mele disidratate, Ricetta light, ricetta salutare, Snack, Snack leggero 0 Comment

Le chips che buone… e se fossero anche salutari e leggere? Deciso, oggi prepariamo le Chips di mele!

Ho voglia di giocare un po’! Più volte mi è capitato di comprare al supermercato le chips di mele in busta, si tipo patatine ma dolci. E’ un ottimo snack sicuramente molto più leggero e salutare rispetto alle classiche patatine che oltre ad essere fritte sono piene di sale, queste invece sono semplici fettine di mele disidratate. Sono facilissime da preparare e anche divertenti ed insolite da servire, potrebbero essere abbinate a delle fette di prosciutto crudo in un antipasto o anche consumate da sole in aperitivo, da provare! Intanto vi racconto come le ho preparate… Read more

Castagnole

Serenapi Dolci, Le mie ricette 15 Gennaio 201625 Settembre 2018Alchermes, Castagnole, Dolce, Dolci, Dolci della tradizione, Dolci di Carnevale, Farina, Liquore, Uova, Zucchero 0 Comment

Carnevale si avvicina e la mia seconda patria, il Lazio, mi ha fatto conoscere uno dei miei dolci preferiti, le Castagnole!

Ovviamente ne esistono mille di versioni e forse addirittura milioni di ricette a varianti, io vi racconto la mia infallibile! Si sono abbastanza modesta, lo so… 😉

Sono buone davvero e molto facili da preparare, o forse no… del resto a Carnevale ogni scherzo vale… :p Read more

Faccia da Halloween

Serenapi Dolci, Le mie ricette 28 Ottobre 20155 Novembre 2019Cioccolato, Cioccolato bianco, Dolce, Dolcetti al cioccolato, Halloween, Ricetta di Halloween, Riso soffiato 0 Comment

Ok, ho un invito per una festa di Halloween… e ora cosa mi invento?

Ci sono, una mega faccia a metà tra una maschera e una zucca si Halloween, già ma come la realizzo?

Mi guardo in giro in cucina ed ecco la soluzione: il riso soffiato delle colazioni di mio marito… domani mattina nel latte inzupperà una fetta biscottata! 😉

D’altronde dolcetto per noi… scherzetto per lui !! hihi Read more