Anche oggi ricetta velocissima!
Sul balcone ho qualche vasetto con un po’ di piantine aromatiche, tra queste c’è anche una bella di salvia, anche molto produttiva devo dire, e siccome la adoro e poi fa benissimo ho pensato di prepararne un buonissimo pesto. (non ditelo a mio marito ;D )
Vi racconto la ricetta…
Ingredienti:
- 160 gr di pasta, io ho scelto una farfalla
- 30 gr di foglie di salvia
- 15 gr di pinoli
- 1 spicchio di aglio
- sale
- olio Evo
- Formaggio grattugiato
Procedimento:
Metto subito a scaldare l’acqua per la pasta, così intanto che questa cuocia io preparo il condimento.
Lavo per bene le foglioline e le tampono per asciugare l’acqua le inserisco nel bicchiere del frullatore insieme agli altri ingredienti e frullo bene il tutto fino ad ottenere una crema. Pesto pronto! 🙂
Cotta la pasta condisco con il pesto una spolverata ancora di formaggio e qualche pinolo intero che ho fatto tostare qualche secondo in padella, e via subito in tavola!!
Pronto e buon appetito!!!
